مقادير الكشك الصعيدي

إليك عزيزتي مقادير الكشك الصعيدي وهو من تقديم صديقة وفية للصفحة لتقديمه في مشاركة خاصة بنا على صفحات الفيسبوك

المقادير :-

1: 150جم كشك.

2: 3 كوب شربة حمام او دجاج.

3: معلقة دقيق.

4: كوب زبادي.

5: بصلة مقطعة شرائح للتزيين.

الطريقة:-

:- نقع كرات الكشك في ماء ساخن لمدة ساعة ثم يصفا ويوضع فى الشوربة حتي يغلي.

:- نضع الدقيق فوق الزبادى ويقلب ثم يضاف على خليط الكشك مع الاستمرار فى التقليب حتى يغلظ الكوام ثم يوضع فى طبق التقديم .

:- نحمر البصل ويزين بية الطبق.

"كورات الكشك عبارة عن".

قمح مجروش مسلوق نصف سلق ويخمر بوضع عجينة من الكمون واللبن الرائب والملح ويطرق 24 ساعة ثم يكور يترك فى الشمس حتى يجف وثم يوضع فى الفرن لقتل اي بكتريا فية .