مقادير وطريقة تحضير صلصة الطماطم

إليك عزيزتي ربة البيت طريقة ومقادير صلصلة  الطماطم بطريقة سهلة ومعقمة كما انك يمكنك الإحتفاظ بها في الثلاجة لأطول مدة ممكنة

المقادير

كيلو طماطم او حسب الرغبة

ماء

ليمونةأي حامضة

الطريقة

اغسلي الطماطم جيدا وقومي بتقطيعها ثم قومي بطحنها، واملئي قنينات الزجاج بها

في طنجرة الضغط ضعي الماء مع طعتين من الليمون ثم قومي بوضع القنينات واتركيها في طنجرة الضغط مغلوقة ثم اتركيها على النار حتى تصفر واتركيها  دقيقة بهذه الطريقة تقومين بتعقيم الطماطم لأطول  فترة ممكنة

قومي بتركها حتى تبرد  ثم ضعيها في الثلاجة واستعمليها في الشوربات كالحريرة أو صلصات البيتزا والمعجنات إلى غير ذلك