RSS Feed
Twitter
03:01
malika elghernougui
بسم الله الرحمان الرحيم
المقادير
بصل
لحم غنم مقطع
حمص منقوع طول الليل ومسلوق نصف سلقه
عدس اخضر مغسول
شعيريه
كاس ماء مذوب فيه نص كاس طحين ويكون مثل قوام الطحينه
بقدونس وكزبرة مفروم
بيضة ( اختياري)
طماطم
ماجي
زيت
ملح
فلفل
زنجبيل مفروم
بهارت
الطريقة
يحمس البصل في الزيت
ثم يضاف اللحم ويبهر
يضاف الحمص والعدس والكزبرة والبقدونس
يقلب ثم يضاف الماجي والطماطم والصلصة والزنجبيل
ثم يضاف عليه الماء المغلي ويترك على النار لمده طويله علي آلاقل ساعتين بس تكون علي نار خفيفه وهي قدم مآنطبخت كانت اطيب بس هده طريقه مبسطه للمبتادين
بعدها نصب خليط الطحين مع الماء على شكل خيط طويل مع التحريك المستمر
وبعد الغليان توضع البيضه مع التحريك ثم توضع الشعيريه آخر شي
وتترك لمدة 5 دقايق
Posted in 
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire