طريقة صنع أصابع الجبن المقلية بكل سهولة لذيذة وشهية

بسم الله الرحمان الرحيم

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته 

أقدم لكم اليم طريقة صنع أصابع الجبن المقلية

ربع كيلو من الجبن الأصفر الحاد(التشيدر) مقطعة أصابع.

ـ كوب من الحليب

ـ نصف كوب من الدقيق

ـ فلفل أحمر حسب الذوق

ـ بيضتان مخفوقتان

ـ نصف كوب من الكعك المحمص المتبل بقليل من البهار والملح

ـ زيت للقلي

الطريقة:

ـ تنقع أصابع الجبن في الحليب الدافىء مدة عشر دقائق.

ـ يخلط الدقيق بالفلفل الحريف.

ـ تصفى أصابع الجبن وتمرغ بخليط الدقيق جيداً.

ـ تغمس الأصابع بالبيض ثم بالكعك حتى تغطى جيداً.

ـ يحمى الزيت في قدر كبيرة وتضاف أصابع الجبن على دفعات وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون مدة نصف دقيقة.

ـ ترفع من الزيت وتصفى على ورق خاص وتقدم دافئة.