طورطية بالخضر رائعة لعشاء خفيف

طورطية بالخضر رائعة لعشاء خفيف

مقادير طورطية رائعة وسريعة التحضير

السلام عليكم عزيزاتي ربات البيوت

لعاشقات الخضر إليكن طورطية لذيذة وسريعة التحضير بالبيض ويمكنك تحضيرها لعشاء خفيف أو غيره

المقادير

 1 بصل

1 بادنجال

1 فلفل

2 بطاطس 

6 بيضات

توابل ملح فلفل أسود تحميرة أي فلفل حلو ..

قزبرة وبقدونس

الطريقة

نقطع الخضر لقطع صغيرة ثم تقلى في الزيت الواحدة تلو الأخرى،  ثم نقوم بطهي البصل في قليل من زيت زيتون وملح.

نقوم بتجفيف الخضر من الزيت ثم نضيف الكل للبيض والتوابل والقزبرة والبقدونس .

نضع الكل في قالب مذهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ثم يدخل الفرن ليطهى ويقد بالصحة والراحة.