مقادير حساء الخضر أي صوبة

إليك عزيزتي مقادير وطريقة تحضير حساء بالخضر لذيذ وسهل التحضير كما أنه مفيد للصحة.

المقادير

1 طماطم

2 جزر

1 بصلة صغيرة

3 قرع أخضر

قطعة صغيرة قرع أحمر

زيت زيتون

كرافس

القليل من المعدنوس

1 بطاطس

ملح

ابزار أي فلفل أسود

ماء

الطريقة

في طنجرة نضع البصل مقطع لشرائح نضيف له طماطم مقشرة وبدون بذور، ثم الإبزار والملح  و 2 ملاعق زيت زيتون ونحرك الكل فوق  النار ثم نضيف لهم الجزر مقشر ومقطع و البطاطس والقرع والمعدنوس والكرافس وفي النهاية الماء ونترك الكل حتى ينضج،   نزيل الكرافس والمعدنوس منها ونتركها لتبرد  ثم نقوم بطحن الكل ونضعه على النار  حتى يغلى  ويقدم في النهاية .